瓜尔胶是已知的管用和水溶性好的自然产生的聚合物。在低液体浓度下，可形成高粘稠溶液；表达出非牛顿流变特别的性质，与月石形成酸可逆凝胶因为它的独有特别别的性质能，到现在为止已应用于食物、化妆品、粘蚊剂、造纸和纺织印染等行业。
　　瓜尔胶可以作为添加剂改善食物质量或增加食物的色、香、味或是为出产加工需求而参加到食物中的。在食物中包括添加剂是很正常的。对人的身体有害指的是添加剂的含量的若干罢了。关于运用食物添加剂，说不得对人的身体一定会有害。纵然不是添加剂，就简简唯独的水，喝多了也对人的身体也非常不好啊。
　　瓜尔胶有没有害就要看我们怎么用，用量是多少了，超过限量了，对人的有机体肯定非常不好。小量了，不可以使食物的外观或是人的感官获得充分的享用，不必“谈剂色变”。合适的运用或是依照产品解释明白数量适宜运用都对人的身体无害的。凡事都有度，添加剂也不例外。
　　研究表明，瓜尔胶能适应现代工厂零排放的要求，是一种前景广阔的环保助剂。当然，不同的生产方法能使它有不同的用途，具体的用途，下面的文章为大家介绍。
　　一、用作头发及皮肤的调理剂、抗静电剂及增稠剂因为它的氮含量平均散布，比同类产品更具亲切感，能在吸附于头发后闪现良好的抗静电性和调理效用，改善头发的湿梳性，使头发长时期维持光泽、软和、富裕弹性。增加颗粒的淤积在根据处方配药中运用时与高分子硅油和去屑剂有带着和协同效用，并增长泡沫儿的饱满程度和牢稳性。所以适用于洗发香波、护发素。
　　二、造纸助剂
　　瓜尔胶能适应现代工厂零排放的要求，在提高纸页留着和滤水的同时能保持或提高纸页匀度，是一种前景广阔的环保助剂。
　　三、药用助剂
　　高盐和PH值相溶性在广大宽阔的PH范围都能迅疾膨胀和溶解，纵然在盐分含量颀长的整体体系中，还是维持牢稳。温和性对肉皮儿和眼球极柔和，并能减轻根据处方配药产品中外表活性剂的非常刺激性。并且它有令人满意的相容性，可用于各类外表活性剂的产品中。瓜尔胶溶解性在冷水和热水中有超出众人的散布有经验，不会萌生结团现象，增长了制作和出产操作的便捷。
　　四、用作食品添加剂
　　冷冻：用来冰激凌、膏状药品和冷冻蛋糕等，起维持水份、抑止冰晶和稳固剂作用。
　　便当：用来便当面面体，好转面体柔韧，掌握含油量。
　　烘焙：用来面包、饽饽和西饼皮，用作面团改进剂，吸引大成员，延伸销毁期。
　　奶制品：正在酸奶、果冻和酱料中维持消毒后的质地。
　　顶料和酱料：沙拉酱、腌菜和烧汁中抗酸和用为乳化稳固剂，瓜尔胶正在水基滤液中能发生极高的粘度是由于它存正在较大的水作使劲和特部分成员间的彼此纠缠作用。